Vitamina B8:Caratteristiche e Funzioni
La VITAMINA B8 o Biotina o Vitamina H è idrosolubile e resiste al calore. Non resiste agli acidi ed alcali, alcool, caffeina, antibiotici, sulfamidici, estrogeni. Partecipa come coenzima nel metabolismo dei glicidi, acidi grassi insaturi e aminoacidi. Protegge il sistema nervoso e la pelle. Il suo assorbimento viene migliorato dalla presenza delle vitamine B2, B3 e B6.
Vitamina B8: le fonti
Fonti naturali di Vitamina B8 o Biotina o Vitamina H:
ognone, fegato, cervello, rene, carne, latte, tuorlo d’uovo, cioccolato, lievito di birra, cereali integrali, arachidi, legumi, crusca di riso, funghi, vegetali in genere, noci, arance, mele, banane.
Viene anche sintetizzata dalla flora batterica intestinale.
Vitamina B8: carenza ed eccesso
Se carente si evidenzia con inappetenza, stanchezza, lesioni delle mucose, dolori ai muscoli, alopecia, dermatite. I sintomi da eccesso non sono conosciuti. La necessità giornaliera dell’adulto è di circa 15-100 mcg.
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