Vitamina B5:Caratteristiche e Funzioni
La VITAMINA B5 o Acido Pantotenico è Idrosolubile e resiste bene agli agenti ossidanti, meno agli acidi, luce, calore, alcool, estrogeni e caffeina. Il nome deriva dal greco pantos che vuol dire "ovunque" in quanto è molo diffusa in natura. Entra nel metabolismo cellulare e contribuisce a potenziare la pelle e le mucose per resistere alle infezioni. Ha un notevole ruolo nella costituzione del coenzima A che partecipa al metabolismo energetico degli acidi grassi. Regola la normale funzione delle ghiandole surrenali.
Vitamina B5: le fonti
Fonti naturali di Vitamina B5 o Acido Pantotenico:
foglie dei vegetali verdi, lievito di birra, fagioli, legumi, crusca di riso, frumento, arachidi, piselli, cavoli, pomodori, arance, banane, miele, fegato, uova di pesce, tuorlo d’uovo, latte di mucca e derivati.
Vitamina B5: carenza ed eccesso
La carenza diVitamina B5 o Acido Pantotenico è legata soprattutto alla denutrizione grave. Compare mal di testa, insonnia, astenia, caduta dei capelli. L'eccesso non ha dimostrato sintomi negativi. La necessità giornaliera dell’adulto è di circa 12-15 mg.
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