Vitamina B

Storicamente si pensava che le vitamine B fossero una singola vitamina: ulteriori ricerche hanno dimostrato che sono diverse molecole che spesso coesistono negli stessi alimenti. Attualmente sono considerate propriamente vitamine solo otto di queste. Il gruppo delle vitamine B comprende:
- B1: Tiamina
-B2: Riboflavina (anche vitamina G)
-B3: Niacina (anche vitamina PP)
- B5: Acido pantotenico (anche vitamina W)
- B6: Piridossina (anche vitamina Y)
- B8: Biotina (anche vitamina H o vitamina I)
- B9: Acido folico (anche vitamina M)
- B12: Cobalamina

Vitamine B

Queste vitamine hanno proprietà molto utili al nostro organismo infatti costituiscono un ruolo essenziale al normale funzionamento del sistema nervoso, al tono muscolare dell'area gastrointestinale e sono fondamentali per i corretti processi di funzionamento della cute e dei capelli, e quindi anche per il cuoio capelluto, ma anche per la bocca e gli occhi, e per il corretto funzionamento del fegato, ma soprattutto convertono i carboidrati in glucosio, utilizzato dall'organismo per produrre energia, e sono fondamentali per il metabolismo di lipidi e delle proteine.

Vitamine B

La carenza di vitamine del gruppo B nel nostro organismo si manifesta con alcuni sintomi: i sintomi più evidenti sono secchezza o ruvidità della pelle e salute dei capelli, poiché la vitamina B è alla base del loro metabolismo energetico, altri sintomi possono essere mancanza d'appetito, stitichezza, insonnia e acne. Il loro assorbimento è condizionato da alcuni fattori alimentari e psicologici: infatti è ridotto in presenza di stress, o dall'eccessivo consumo di alcuni alimenti quali caffè, zucchero, alcolici, o dall'utilizzo di alcuni medicinali quali sonniferi o pillole anticoncezionali, o dai sulfamidici o in presenza di infezioni; invece l'assorbimento è favorito dalla presenza di altre vitamine, quali C ed E, Calcio e Fosforo.