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Il Potassio

Potassio

sale minerale, macroelemento

Caratteristiche e funzioni del potassio :
agisce in maniera interdipendente col sodio e cloro. Regola la quantità e la ripartizione dell’acqua intra ed extracellulare (sodio e cloro dall’esterno ed il potassio dall’interno della cellula), quindi la pressione osmotica di scambio, e l’equilibrio acido-base dell’organismo. Il sodio tende a trattenere acqua mentre il potassio tende ad eliminarla (circa il 95% del potassio totale si trova nel liquido extracellulare).
Riassumendo:
- funzionamento dei muscoli scheletrici e del miocardio;
-regolazione eccitabilità neuromuscolare,
-equilibrio acido-base;
- ritenzione idrica;
- pressione osmotica.

Il potassio è l'elemento chimico di numero atomico 19. Il suo simbolo è K. Questo elemento costituisce circa il 2,4% del peso della crosta terrestre, dove è il settimo per abbondanza. In base al fabbisogno giornaliero di sali minerali viene classificato tra i macroelementi.

In equilibrio con gli ioni calcio e magnesio, il sodio, cloro e potassio regolano tutte le funzioni cellulari, con particolare riferimento alla eccitazione del sistema nervoso, del muscolo cardiaco e muscolo scheletrico. Durante la contrazione muscolare condizionano i trasporti ionici attraverso la membrana cellulare. Oltre il 90% del potassio contenuto negli alimenti viene assorbito a livello dell'intestino tenue.
Un eccesso di sudorazione porta alla deplezione soprattutto di sodio, cloro e potassio. La reintegrazione del sodio, cloro e potassio, quando necessaria, va sempre fatta unitamente all’assunzione di acqua. Questo evita i fenomeni negativi di una eccessiva concentrazione di questi sali a livello intra ed extra cellulare.





Potassio

Carenza

La carenza di potassio può dare sintomi di sonnolenza, confusione mentale, nausea, inappetenza, alterazione del ritmo cardiaco,crampi muscolari.

Potassio

Eccesso

Un eccesso di potassio , derivante soprattutto da errata somministrazione farmaceutica o patologie metaboliche, da pesantezza agli arti inferiori, formicolio al viso e alle mani, debolezza muscolare. Si può arrivare anche all'arresto cardiaco.La necessità giornaliera dell’adulto si aggira intorno a circa circa 3 gr.(R.D.A)

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